kan jag bli smal?

Idag var min vän här och vi skulle plugga lite spanska tillsammans. Min familj skulle äta potatis, torsk och äggsås som är det äckligaste jag vet, får kväljningar av bara lukten. Så efter deras mat tänkte jag slänga ihop en kycklingwok av lite grönsaker som vi hade hemma. Det blev nog en av mina mer lyckade woker men jag hade gärna haft lite champinjoner, paprika och minimajs i också.

Ni får anpassa storleken för hur många det är som ska vara med och smaska men jag gjorde till främst till mig och vännen min smakade på ett hörn, precis lagom mängd. Alltså 1½ typ.

1 stor kycklingfile
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 små morötter
½ squash
4 stora broccolibitar (frusna)
1 dl grädde
1 tsk sambal olek
salt, peppar, kycklingkrydda

Börja med den tärnade kycklingfilén och strax därefter slänger du i morötterna i slantar och löken i lagom stora bitar. Stek nån minut eller två. Fortsätt sen med squashen som jag iaf skivade och sen delade på mitten, broccolin som jag delade i lite mindre bitar. Häll i grädden och krydda med sambal olek och de övriga kryddorna. Låt puttra ihop under lock några minuter och tadaa, smaklig måltid!

Tog ingen bild för det hade inte sett så smakligt ut när jag bara har min mobil att fotografera med för tillfället.